Главная / Термины / Фермент
Поделиться
Термины

Фермент

Время прочтения 1 мин.

Ферменты - это белковые молекулы, которые играют важную роль в биохимических реакциях, происходящих в живых организмах. Они являются катализаторами, то есть ускоряют реакции, которые происходят в организме, не изменяя свою структуру в процессе.

Ферменты выполняют множество функций в организме, таких как пищеварение, дыхание, рост и размножение. Они помогают растворять и переваривать пищу, разлагать глюкозу для производства энергии, синтезировать новые молекулы и разрушать старые.

Каждый фермент специфичен и катализирует только определенную реакцию. Например, липаза катализирует разложение жиров, а амилаза - разложение углеводов. Ферменты могут производиться различными органами и тканями в организме, а также могут быть получены из растительных и животных источников для использования в промышленности и медицине.

Ферменты действуют на молекулы субстрата, изменяя их химические свойства, что позволяет снизить энергию активации, необходимую для проведения реакции. Это позволяет происходить биохимическим реакциям при более низких температурах, чем без ферментов.

Некоторые ферменты работают в условиях, которые могут считаться экстремальными для других белков, например, при высокой температуре или кислотности. Это делает их ценными для использования в промышленности, включая производство пищевых продуктов, медикаментов и промышленных катализаторов.

В целом, ферменты играют очень важную роль в жизнедеятельности организмов, и их изучение позволяет лучше понимать механизмы, лежащие в основе биологических процессов.

Увидели опечатку/ошибку? Выделите опечатку/ошибку левым курсором мыши и отправьте уведомление, зажав CTRL + ENTER
Назад Дальше

Другие термины

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.